• <menu id="64usg"></menu>
  • <nav id="64usg"><nav id="64usg"></nav></nav>
  • 服务热线:0319-3184080
        
    栏目分类

    食事新闻
    通知通告

    联系方式
    电 话: 0319-3184080 0319-5115698
    400热线: 0319-3184080
    Email: qingzhengongsi@163.com
    网 址: www.atbphotography.com
    地 址: 河北省邢台市桥东区新华南路322号(恒祥集团对面)
     
    通知通告 所在位置:首页 --> 新闻通知 --> 通知通告


    中华传统美食——饺子文化
    发布时间:2015.06.15 -->   【打印】

    饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年!苯茸佣嘤妹嫫ぐ谒蠖。有同名电影。另外,中国特色健康保健食品——饺子,已走向世界,深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。

    根据文献记载,春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意的是,到了清代,这种习俗已经非常广泛,已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的计时法有关系,中国古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段,那么每天开始呢是子时,子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间,那么到了每年的年底,年三十的时候,那么这就不仅是新旧两天的更替,而是新旧岁的更替,中国人管它叫“交子”。中国人非常注意界限,尤其是辞旧迎新这个界限,那么在这个时候,应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意,那么在这个时候吃饺子,饺子和这个“交子”正好是谐音,而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义,所以北方中国人才慢慢形成,在春节、在大年初一、在交子这个时刻,吃饺子这么个习俗。对崇尚亲情的中国人来说,在除夕夜里,窗外雪落无声,屋内灯光暖人,锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福,都包进那薄薄的饺子皮!红红的火苗滚开的水,越煮越觉得有滋味,伴随着辞旧迎新的鞭炮,盛上饺子,也盛出了对来年美好的期望。

    本文共分 1

        友情链接:邢台黑家饺子   黑家饺子
    Copyright © 2015  www.atbphotography.com  All Rights Reserved
    电话:0319-3184080 0319-5115698  地址:河北省邢台市桥东区新华南路322号(恒祥集团对面)
    黑家饺子,黑家饺子馆,邢台黑家饺子,邢台市黑家饺子馆,邢台市清真食品有限责任公司
    冀ICP备15006006号-1
    KOK平台